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2019-04-12 17:43:14
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  【摘要】 现代家庭厨房里,果酱可以说是很常见的材料,但是在望海镇小伙冯革的餐盘里,果酱可是一幅幅花鸟虫鱼的精美图画,让人惊艳。  故事起源于

现代家庭厨房里,果酱可以说是很常见的材料,但是在望海镇小伙冯革的餐盘里,果酱可是一幅幅花鸟虫鱼的精美图画,让人惊艳。

  故事起源于2015年,果酱画多用于餐饮,因为它颜色丰富还可以食用,用果酱画来拼搭配菜品,会让顾客吃的时候有一种好奇感和新鲜感。当时还在当厨师的冯长革参加了一次烹饪大赛,比赛中一个选手就展示了令人赞叹的果酱画的技艺,拿走了比赛冠军。这件事让冯长革印象很深,他觉得随着时代的发展,很多行业对从业者的要求也是越来越高。厨师以前只是专业做菜者的代名词,但现在厨师不仅要会做菜,还要对面塑、雕刻、糖艺等具有艺术性的盘饰都要亲自制作。

  但是这么精美的果酱画在当时的望海并不常见,冯长革作为一名厨师为了让自己的菜品更具观赏性,他便从网上搜了一些简单的图案来学习,同时,萌发了系统学习果酱画的想法。冯长革的想法得到了家人的大力支持。于是,他辞去工作,到南方海边学习。

  作为一个一直生活在北方的冯长革来说,刚好冬天来到南方学作画,一下子就让他蒙住了学画的时候,手掌紧贴瓷砖的部位和手指都生了冻疮。那会真的挺苦的,可是为了不辜负家人的鼓励和支持,也为了对得住自己对果酱画的那份热爱,他冯长革牙坚持了下来。学成归来后,在父亲的敦促下,他也一直坚持练习。

  在南方学习的时候,冯长革都是在瓷砖上画,但是出生农村家庭他,没有什么工具,正当他一片茫然时,父亲已经悄悄的把瓷砖买回来了。不仅如此,父亲还把他画的果酱画发给亲朋好友,他知道,父亲是想给他更多的鼓励,而他也一直在努力,希望终有一天,自己能成为父亲的骄傲。随着手艺越来越好,冯长革的名气越来越大,不仅被各家酒楼争相请去帮忙,更有省内外的人慕名而来,向他系统性学习怎么做果酱画。

  成功后的冯长革并没有停止自己的探索,他想要和更多绘画、国画、工笔画方面的前辈交流学习,希望能把果酱画和当地的特色融合起来,让这门艺术更上一层。